Winston Churchill sa at \u00abhunden ser opp til deg, mens katten ser ned p\u00e5 deg. Gi meg heller en gris – den ser deg i \u00f8ynene og behandler deg som sin like\u00bb. <\/p>\n
Men relasjonen mellom gris og menneske er komplisert. Grisen er en levende metafor for det skitne, stygge, skammelige og syndefulle. Grisen er utst\u00f8tt – eller rettere sagt innesperret, godt skjult fra menneskehetens blikk. Samtidig er den en uvurderlig medisinsk modell for menneskekroppen. Og den er det dyret vi har spist mest av de siste femti \u00e5rene. <\/p>\n
For \u00e5 komme til bunns i grisens vesen og mysterier har Kristoffer Hatteland Endresen r\u00f8ktet et grisekull fra f\u00f8dsel til slakt i den intensiverte svineindustrien p\u00e5 J\u00e6ren. Det er blitt en fascinerende fortelling om appetitt og aversjon, om mat og moral. Og om et sp\u00f8rsm\u00e5l som har hjems\u00f8kt oss gjennom alle tider: Hvor g\u00e5r egentlig skillet mellom menneske og dyr?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Winston Churchill sa at \u00abhunden ser opp til deg, mens katten ser ned p\u00e5 deg. Gi meg heller en gris – den ser deg i \u00f8ynene og behandler deg som sin like\u00bb. Men relasjonen mellom gris og menneske er komplisert. Grisen er en levende metafor for det skitne, stygge, skammelige og syndefulle. Grisen er utst\u00f8tt […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26613,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[1786],"product_tag":[362,1100,1099,361],"class_list":{"0":"post-20628","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rabattkodekampanje","7":"product_tag-faglitteratur","8":"product_tag-griser","9":"product_tag-husdyr","10":"product_tag-kulturhistorie","12":"first","13":"outofstock","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"acf":{"anmeldelse":null},"yoast_head":"\n