I Norge er vi s\u00e5 heldige at vi har tilgang p\u00e5 verdens beste fisk. Fisk er godt, det er sunt og det er lett \u00e5 tilberede. Likevel har terskelen v\u00e6rt h\u00f8y for \u00e5 lage sushi hjemme p\u00e5 egen h\u00e5nd. Det vil den svenske stjernekokken Frida Ronge gj\u00f8re noe med. I Nordisk sushi viser hun hvor lite som skal til for \u00e5 lage sushi eller andre japanskinspirerte retter tilpasset nordiske r\u00e5varer. I boken finner du flere oppskrifter p\u00e5 den vanligste sushivarianten, nigiri, samt en mengde oppskrifter p\u00e5 maki, sashimi, temaki og sushi bowls. I tillegg til retter med fisk og skalldyr, s\u00e5 f\u00e5r du ogs\u00e5 oppskrifter p\u00e5 retter med kj\u00f8tt, gr\u00f8nnsaker og sopp, samt noen fristende s\u00f8te desserter. <\/p>\n
FRIDA RONGE er en prisvinnende og erfaren kokk som i alle \u00e5r har spesialisert seg p\u00e5 fisk. Hun har v\u00e6rt kj\u00f8kkensjef p\u00e5 R\u00e5kultur i Stockholm, grunnla vR\u00e5 restaurant i G\u00f8teborg og har siden 2017 v\u00e6rt Culinary Director p\u00e5 TAK i Stockholm. H\u00f8sten 2022 \u00e5pner hun restauranten TAK Oslo p\u00e5 det nye storhotellet Sommerro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I Norge er vi s\u00e5 heldige at vi har tilgang p\u00e5 verdens beste fisk. Fisk er godt, det er sunt og det er lett \u00e5 tilberede. Likevel har terskelen v\u00e6rt h\u00f8y for \u00e5 lage sushi hjemme p\u00e5 egen h\u00e5nd. Det vil den svenske stjernekokken Frida Ronge gj\u00f8re noe med. I Nordisk sushi viser hun hvor […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":26487,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[1781],"product_tag":[362],"class_list":{"0":"post-20518","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rabattkodekampanje","7":"product_tag-faglitteratur","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"acf":{"anmeldelse":null},"yoast_head":"\n